Oktay Usta Kuru İncirli Karamelli Pasta. Pratik Resimli Yemek Tarifleri,Oktay Usta yemek tarifleri püf noktaları. Malzemeler. Keki için ( tepsi ölçüleri: 32 x 26 cm.) 2 adet yumurta. 1 çay bardağı şeker. 1 çay bardağı süt. 1/3 çay bardağı zeytinyağı. 1 su bardağı un. Erzurumda tükürük kebabı yiyecekseniz Oktay ustadan başka yerde yemeyeceksiniz :) Olumlu oy 1 Olumsuz oy. Murat Altunok Şubat 9, 2014. Burada 5+ kez bulunmuş. Kebap çok güzel.. Tek eksik güler yüzlü garson. Olumlu oy 5 Olumsuz oy. Tolga Ağustos 29, 2013. Çok iyi, kesinlikle tavsiye edilir. Çanak Köfte Tarifi Sizlere sunumu harika, tadı da nefis bir köfte tarifim var Çok lezzetli oluyor. Özellikle misafirlerinize güzel sunumlu bir ana yemek arıyorsanız, tam sizlere göre bir tarif diyebilirim. Aileniz de çok sevecek. Favori yemeklerinizin arasına girecek diye düşünüyorum. MALZEMELERİ: KÖFTESİ İÇİN: Yarım kg. dana köftelik kıyma 3-4 dilim bayat ekmek 1 1 adet büyük 🧅 soğan. 1 adet yumurta. 1 tutam maydanoz. 1 tatlı kaşığı tuz. 3 adet patates. 3 adet domates. 3 Adet sivri biber. Sosuna: 1 çorba kaşığı domates salçası. Tarifi Zorluk : normal. Hazırlık Süresi : 30dakika. Pişirme Süresi : 30dakika. Yazdır. Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte . Tarifi. KÖFTELİ PATLICAN EZME: 4 patlıcan 4 sivri biber 1 kase kiraz domates 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak zeytinyağı tuz köftesi için: 400 gr kıyma 1 soğan 1y Oktay Usta Alti Patlican Üstü Oktay Usta Cevizli Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi Oktay Usta Çekirdekli Poğaça Tarifi - Çekirdekli P Oktay Usta Alman Usulü Patates Çorbası Tarifi - Al Oktay Usta Mısırlı Unlu Fındıklı Kek Tarifi - Mısı Oktay Usta Ispanaklı Tavuklu Simit Köfteler Tarifi 31 Aralık 2012 Emine Beder İle Mutfak Aşkı Canlı İzle HpNeBW. Köfte Tarifi Oktay Usta Anne Köfte Nasıl Yapılır? Yapılışı Köfte tarifi Oktay Usta ile adeta sihirli bir iksire dönüşüyor. Hemen hemen kimsenin hayır diyemeyeceği köfte, kırmızı et denince ilk akla gelen, küçük büyük herkesin severek ve büyük bir zevkle yediği, lezzetli, iştah açıcı ve sevilen bir et yemeğidir. Köfte tarifi Oktay Usta ve Saklıbahçe'nin gizli mi gizli püf noktaları ile çok daha fazla beği alacak. İşte köfte tarifi, yapımı ve 16 Kural! köfte nasıl yapılır? İşte anne köfte tarifi ve yapılışı. Herkesin damağında kaç yaşına gelirse gelsin, annelerimizin ve büyükannelerimizin pişirdiği köftelerin tadı vardır. Üstelik köfte sıcak sıcak yendiği gibi, sabah kahvaltısında çayla beraber soğuk soğuk da yenebilen müthiş bir tattır. İşte Köfte tarifi Oktay usta ve gizli mi gizli o bilgiler... Köfte Tarifi Oktay Usta Anne Köfte Nasıl Yapılır? Yapılışı Hem Pratik Hem Lezzetli Köfte Tarifi Köfte her ne kadar pratik ve lezzetli bir et çeşidi olsa da; kıvamını tutturmak ve pişerken dağılmayan, hem göze, hem de damağa hitap eden köfteler elde etmek o kadar da kolay değildir. Köftenin içine koyulan malzemelerin ölçüsü, pişirilen tencere yahut tavanın özellikleri, ısı miktarı ve pişirme tarzı, köftenin hem tadı, hem de görüntüsünü sağlar. O zaman Köfte tarifi Oktay Usta ve İstanbul Başakşehir, Şamlar Köyü'nde bulunan, Sazlıdere Barajı'na nazır doğal güzellikleriyle birbirinden farklı lezzetlere ev sahipliği yapan Saklıbahçe Tesisleri'nin şefinden aldığımız, kusursuz bir görünüme sahip, lezzetli ve misafirleriniz tarafından beğenilecek ve anne köfte tarifi şeklinde köfte yapmanın olmazsa olmaz 16 altın kuralına bir göz atalım.. Köfte Tarifi Oktay Usta Püf Noktaları İle Daha Keyifli... • Köftenin ana malzemesi kıyma olduğuna göre, kasabınıza muhakkak “köftelik kıyma” istediğinizi belirtin. Köftelik kıyma ne çok yağlı, ne de az yağlı olmalıdır. Köfte tarifi Oktay usta da sıkça ifade etmektedir. Az yağlı kıymadan lezzetsiz köfteler çıkacağı gibi, çok yağlı kıymadan yoğurulan köfteler de pişerken küçülüp, eriyecektir. En mükemmel oran %70 dana kıyma, %30 kuzu kıymadır. • Köfte harcına koyacağınız ekmek içini biraz ıslatın ve suyunu iyice sıkarak kullanın. • Kuru köftede ana malzemeler, ekmek içi, rondodan geçirilmiş soğan, yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyondur. Bunların haricinde kullanılacak malzeme köftenin kendi ana tadını baskılar. • Malzemeyi olabildiğince sabit tutmakta fayda var. • Köfte harcına eklenecek az miktarda zeytinyağı, köftelerinizi yumuşak yapacaktır. • Köfte harcına eklenecek bir çimdik tarçın, lezzeti arttıracaktır. Ama elbette tercih size kalmış. • Harcına ekmek içi katılmayan iki çeşit köfte hamburger köftesi ve İnegöl köftedir. Bunun haricindeki köfte harçlarında bayat ekmek içi mutlaka kullanılmalıdır. Bayat ekmek içinin kıymaya oranı 3’te 1 olmalıdır. Soğana Dikkat! • Köfte harcında kullanacağınız soğanı, bıçakla keserek değil; rendeleyerek yahut rondodan geçirerek kullanın. Böylelikle soğanın suyu kıymaya geçecek ve daha lezzetli olacaktır. • Yumurta miktarını 1 kilogram kıymaya 1 yumurta olarak belirleyin. • Malzemeleri ekleyip harcı yoğurmaya başladıktan sonra en az 10 dakika geçmesine özen gösterin. Unutmayın! Harcı ne kadar iyi yoğurursanız, malzemeler o kadar iyi şekilde harmanlanır ve pişerken dağılma yapmaz. Yoğururken köfte hamurunu yukardan tepsiye hızla çarparak, özlenmesini sağlayabilirsiniz. • Harcı dinlendirmek, sadece poğaça ve kurabiye hamurunda değil, köfte hamuru için de geçerlidir. Yoğurduğunuz köfte harcını buzdolabında yarım saat dinlendirin ve sonra çıkarıp hamurdan parçalar koparın, avucunuzda şekil verin, yeniden tepsiye dizip üzerini temiz bir bez, kapak yahut streç filmle örtün ve bu şekilde de 1 gece buzdolabında dinlendirin. Harcı dinlenmiş bir köfte hem pişerken hem de yerken mutluluk verecektir. • Köftelerinizi pişirirken kızartma tavasına çok fazla değil, az miktarda yağ koyun. • Yağ kızmadan köfteleri tavaya dizmeyin. Yağın ısınmasını bekleyin. • Köftelerinizi pişirirken tavaya sıkışık düzende dizmeyin. Aralıklı olarak dizin. • Köfteler pişerken önce bir tarafını, 3-4 dakika sonra da diğer tarafını çevirin. Çok sık olarak çevirmeyin. • Köftenizi ağır ateşte pişirin. Harlı ateş kullanırsanız, köftelerin dışı çabuk pişecek, içleri çiğ kalacaktır. Köfte tarifi, yapımı ve 16 Kural! Nasıl yapılır? İşte yapılışı makalemizin sonuna geliyoruz... Hepsi Bu Kadar Yukarıda köfte tarifi Oktay Usta ile derleyip belirtmiş olduğumuz tüm bu hususlara dikkat ettiğiniz takdirde, anne köfte tarifi gibi enfes köfteler pişirmemeniz için hiçbir sebep yok. Fakat, lezzetli köfte pişirmenin ve köfte tarifi Oktay Usta denilince en önemli püf noktasının, köfte harcını yoğurduktan sonra mümkünse 1 gece buzdolabında bekletmek olduğunu bir kez daha belirtelim. Afiyet Olsun... Kahvaltı mekanları ve et mangal yerleri olarak İstanbul'da en çok tercih edilen Saklıbahçe Tesisleri'nin Katkılarıyla. Tarif göndermek için iletişim Islama KöfteYöresel ve çok lezzetli bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Adapazarı yöresine ait, ekmeği ile tadına doyamayacağınız bir lezzet. Yapılışı kolay ve çok lezzetli oluyor. Köfte severler kaçırmasın derim. Islama Köfte İçin Malzemeler Köftesi;Yarım kg. köftelik kıyma1 tane soğan1 tane yumurta1 bardak galeta unu1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kimyon1 çorba kaşığı sıvı yağİsteğe bağlı maydanozEkmeği Islatmak İçin;8-10 dilim ekmek1 tatlı kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber2-3 bardak et suyuTuz Islama Köfte Yapılışı Köfte için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıp, kıymanın yanına ekliyoruz. Yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekliyoruz. Sıvı yağı ekliyoruz. Maydanoz kullanıyorsak ince ince kıyıp, katıyoruz. Hepsini güzelce yoğuruyoruz. Harcımız hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve elimizle yassı köfteler yapıyoruz. Ekmekleri ıslatmak için et suyunu ısıtıyoruz. Ilık olsun yeter. Tuzu ekleyip, karıştırıyoruz. Bir tavaya tereyağını alıp, eritiyoruz. ardından salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Toz kırmızı biberi ilave edip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Et suyu ve bu karışımı birleştirip, iyice karıştırıyoruz. Orjinalinde köfteler kömür ateşinde olur ama evde tost makinesi veya az yağlı döküm tavada da pişirebilirsiniz. Köftelerimizi pişiriyoruz. Ekmeklerimizi hazırladığımız sosa iyice batırıp, buluyoruz. Ardından ısıtılıp, biraz yağlanmış yapışmaz tavada önlü arkalı hafif kızartıyoruz. Ekmeklerimizi servis tabağına alıyoruz. Üzerine köftelerimizi yerleştiriyoruz. Yanında közlenmiş ve kızartılmış biber ve domatesle servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Hazırlık süresi 15 dakika Pişme süresi 35 dakika Kaç Kişilik 4 kişilik Kolay oktay usta ekşili köfte tarifi. Oktay Usta Ekşili Köfte Tarifi Malzemeleri 400 gram dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet havuç 4 dal maydanoz 1 çay bardağı pirinç Tuz ve karabiber Damak tadına göre ayarlanmalıdır. 1 adet limon 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un Yarım su bardağı su Sosun kıvamına göre arttırılabilir. 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber ve nane 1İlk önce ekşili köfte tarifinin köftesini hazırlamaya başlayın. Köfte için bir kabın içerisine kıymayı alın. Kıymanın içerisine soğanı rendeleyin. 2Pirinci yıkayın ve kıymanın içerisine ekleyin. Yumurtayı da malzemelerin üzerine kırın. Baharatları ilave edin ve köfteyi yoğurmaya başlayın. 3Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra ufak parçalar alarak köfteleri yuvarlayın 4Bir tencerede su kaynatın ve hazırladığınız köfteleri bu suyun içerisine atıp çıkarın. 5Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın. 6Çorba tenceresine su koyun ve kaynatın. Bu tencereye köfteleri, patates ve havuçları ilave ederek pişirmeye başlayın. 7Orta ateşte kaynarken bir yandan terbiyeyi yapmaya başlayın. 8Ekşili köftenin terbiyesi için bir kaseye su haricinde tüm terbiye malzemelerini ekleyin. Bu malzemeleri bir çatal yardımıyla çırpın ve üzerine suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin. 9Daha sonra bu terbiyeyi kaynayan çorbanın içerisine yavaşça dökün ve karıştırmaya başlayın. Ekşili köfte tarifiniz kaynayınca bir sos tavasında tereyağı eritin üzerine nane ve pul biber ekleyin. Hafif kavurduktan sonra çorbanın üzerine dökün. 10Ekşili köftenizi servis edebilirsiniz Oktay Usta Ekşili Köfte Videosu Özet Yemek AdıOktay Usta Ekşili Köfte Yayın Tarihi 2017-03-23Hazırlık Süresi15DPişme Süresi35D Toplam Zaman50D Yorumlar Malzemeler ✔ 500 gram kıyma ✔ Bir tane kuru soğan rendesi ✔ Bir çorba kaşığı margarin ✔ Bir çorba kaşığı salça ✔ Tuz ve karabiber ✔ İki dilim bayat ekmek içi ✔ Bir tane yumurta sarısı ✔ Bir Su bardağı su Püre İçin ✔ 1 çay bardağı süt ✔ 4 adet haşlanmış patates ✔ 1 çorba kaşığı sıvı yağ Hasan Paşa Köftesi Hazırlanışı Bir kabın içerisine, kuru soğan rendesi, kıyma, tuz, ekmek içi ile karabiber ve yumurta sarısını alarak iyice yoğurun. Hazırladığımız bu hamurdan limon iriliğinde parçalar alın. Sonra bunların ortasından havuz gibi yarıklar açın. Bir fırın tepsisini yağladıktan sonra köfte parçalarını içine dizin. Bunların içine birer çay kaşığı margarin koyduktan sonra sıcak fırında yaklaşık olarak onbeş dakika kadar pişirin. Püreyi hazırlamak içinse, süt, patates ve sıvı yağ ile tuzu bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra beş dakika kadar pişirin. Bunları köftelerin orta kısımlarına pay edin. Bu arada salçayı 1 su bardağı suyun içinde eritin. Sonra da pürelerin üstüne gezdirin. Arta kalanı da tepsiye dökün ve fırında yaklaşık on dakika kadar daha pişirin ve servis edin. AFİYET OLSUN ! Etiketler köfte tarifleri Püreli Çanak Köfte Sunumu harika, çok da lezzetli bir ana yemek ile devam ediyoruz. Misafire de oldukça uygun. Yanına pilav ve salata ile mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz. MALZEMELERİ 500 gr. orta yağlı dana kıyma 3 dilim bayat ekmek 1 tane soğan 1-2 diş sarımsak 1 yumurta Tuz Karabiber Pul biber Püre İçin 4 tane patates 2 çorba kaşığı tereyağı 1 bardak süt Tuz Sosu İçin 2 bardak kaynamış su 2 çorba kaşığı salça Üzerine Rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI Öncelikle patatesleri yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Bu arada köftesini yapalım. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Ekmekleri iyice ufalıyoruz. Soğanı soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıp, ekliyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, rendeliyoruz. Yumurtayı ekliyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberini ayarlayıp, iyice yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra yaklaşık bir yumurta kadar parça alıp, yuvarlıyoruz ve elimizde çanak şekli veriyoruz. Hafif yağladığımız tepsiye diziyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve yaklaşık 15 dakika kontrol ederek, pişiriyoruz. Bu arada patatesler haşlanmış olacaktır. Süzüyoruz ve soyuyoruz. Doğradıktan sonra ezici ile eziyoruz. İçine tereyağ ve süt ilave edip, bir tencereye alıyoruz. Tuzunu ayarlayıp, karıştırarak kısık ateşte sütünü çekene kadar tutuyoruz. Köftelerimizi fırından alıyoruz. Çanak kısımlarına püremizi paylaştırıyoruz. Sosu için kaynar suda salçamızı açıyoruz ve tepsimize döküyoruz. Üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Üzeri kızarıp, köftelerimiz iyice pişene kadar kontrol ederek, pişiriyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

çanak köfte tarifi oktay usta